Carrières

Leger Functieprofiel: 68M Voedingszorgspecialist

InhoudsopgaveUitbreidenInhoudsopgave Afbeelding toont een man in militair uniform die voedsel uit een ovenschaal lepelt. Tekst luidt:

Afbeelding door Emily Roberts The Balance 2019

Als belangrijk lid van het foodserviceteam bereidt de Nutrition Care Specialist alle soorten voedsel volgens de legernormen en dieetwensen. Ze werken nauw samen met geregistreerde diëtisten in ziekenhuis-, kliniek- of veldsituaties en plannen speciale diëten voor patiënten op basis van de individuele behoeften van specifieke soldaten. Deze baan is Army Military Occupational Specialty (MOS) 68M.

Als je een achtergrond hebt in koken of culinaire training, of gewoon geïnteresseerd bent in dit gebied, kan de voedingszorgspecialist goed bij je passen, vooral als je geïnteresseerd bent in een post-legercarrière om patiënten en anderen te helpen met gecompliceerde voedingspatronen behoeften.

Taken en verantwoordelijkheden van MOS 68M

Deze soldaten zijn verantwoordelijk voor het bestellen en inspecteren van voedselvoorraden en het bereiden van maaltijden voor medesoldaten. De specialist voedingszorg is primair verantwoordelijk voor het assisteren bij het toezicht op de medische voedingszorgoperaties.

Dit omvat het bieden van dieetbehandeling en counseling voor patiënten in voedingsklinieken, wellnessprogramma's en anderen met voedingsbeperkingen of -behoeften. Deze soldaten helpen de diëtisten met voedselbereiding, menuplanning en productie, voedingsaanbevelingen doen en patiënten screenen op voedingsbeperkingen.

Soldaten in MOS 68M zullen aangepaste en standaard voedselproducten bereiden en koken volgens deze behandelplannen voor voedingszorg, allemaal onder toezicht van een diëtist of een onderofficier.

Trainingsvereisten voor Army MOS 68M

Voor een baantraining voor Voedingsspecialisten is momenteel tien weken Basis gevechtstraining en zeven weken Gevorderde Individuele Training, inclusief het bereiden van kleine hoeveelheden voedsel.

Enkele van de vaardigheden die u leert, zijn individuele presentaties en presentaties in de klas, hoe u de voedingsbehoeften en -beperkingen van een patiënt kunt beoordelen, menuplanning om receptwijzigingen voor speciale diëten op te nemen en basisvoedselbereiding in grote en kleine hoeveelheden. Je wordt ook getraind in voedselveiligheid en sanitatiemethoden.

Kwalificatie voor Army MOS 68M

Je hebt een score van 95 nodig in het segment operators en voedsel (OF) van de Armed Services Vocational Aptitude Battery ( ASVAB ) test. Er is geen veiligheidsmachtiging vereist voor deze specifieke legertaak, maar je hebt normaal kleurenzicht nodig, wat betekent dat je geen kleurenblindheid hebt.

Hoewel foodservice de primaire functie van MOS 68M is, gaat het niet alleen om koken en voorbereiden. Interesse in voeding, gezondheid, fitness, biologie en scheikunde zal je helpen om succesvol te zijn in deze rol. Je hebt affiniteit met het zorgen voor anderen (ook wel goede 'bedside-manier' genoemd), en het is belangrijk dat je duidelijk en effectief kunt communiceren met zowel individuen als kleine groepen.

Aangezien u geen medische professional bent, stelt u geen diagnose van patiënten, maar bent u als MOS 68M een belangrijk onderdeel van hun behandeling en voortdurende zorg.

Post-militaire loopbaanopties voor MOS 68M

Dit is een baan bij het leger met tal van post-militaire carrièremogelijkheden. Je kunt aan de slag als lijnkok of souschef in een restaurant of andere organisatie en bent gekwalificeerd om een ​​baan als diëtist na te streven. MOS 68M bereidt je ook voor op banen in toezichthoudende functies bij het bereiden van voedsel en servers.

Hoewel het waar is dat je minder snel in de frontlinie van een gevechtssituatie staat, en je waarschijnlijk geen geheime informatie zult verwerken, moet je deze taak niet beschouwen als minder dan de algemene missie van het leger. Goed gevoede, gezonde soldaten zijn absoluut noodzakelijk als een van de doelstellingen van het leger zal slagen.