Vaardigheden En Trefwoorden

Belangrijke gastvrijheidsvaardigheden voor cv's en sollicitatiebrieven

Op te nemen voorwaarden om uw cv te versterken

Hotelreceptionist aan de telefoon

••• Alistair Berg / Getty Images

InhoudsopgaveUitbreidenInhoudsopgave

De horeca is op veel gebieden een consistente vorm van werkgelegenheid en een geweldige plek voor jonge mensen om door te breken in de professionele wereld. Hoewel veel functies op instapniveau zijn, vereisen andere veel vaardigheid en bieden ze zowel een groot prestige als een uitstekende vergoeding.

Vaardigheden in de horeca

Hier is een lijst met vaardigheden die werkgevers zoeken bij kandidaten voor een baan in de horeca. U kunt deze lijst gebruiken om te bepalen welke relevante moeilijk en soft skills die je al hebt en die je zou moeten vermelden in je sollicitatiemateriaal en sollicitatiegesprek. Deze lijst is niet exclusief, maar omvat vaardigheden zoals kennis op het gebied van foodservice, hotelactiviteiten, het bereiden van eten en drinken, onderhoud, beheer en meer.

Sommige bedrijven zijn misschien op zoek naar aanvullende vaardigheden, daarom is het belangrijk om functiebeschrijvingen aandachtig te lezen. Ook huren veel hotels ook in voor functies die niet bijzonder kenmerkend zijn voor de horeca, zoals kantoorpersoneel.

Hotelactiviteiten

Hotels hebben receptiepersoneel, huishoudelijk personeel, restaurantpersoneel, managers en soms portiers, evenementenplanners en een conciërge , afhankelijk van het type hotel. De meeste van deze functies vereisen uitstekende vaardigheden op het gebied van klantenservice, aandacht voor detail, teamwerk en goede persoonlijke verzorging. Creatief oplossen van problemen (omdat reizigers soms onverwachte problemen hebben) en een grondige kennis van lokale bronnen en attracties zijn ook belangrijk.

Food Service

Foodservice omvat alles van fastfood tot werken als server in een high-end restaurant. Al deze banen vereisen uitstekende vaardigheden op het gebied van klantenservice, zorgvuldige aandacht voor detail (het vergeten van een klein detail kan een klant voedselvergiftiging opleveren of een levensbedreigende allergie veroorzaken) en een grondige kennis van het huidige aanbod van het restaurant. Het werk gaat snel en een goed geheugen is cruciaal.

Bereiding van eten en drinken

Het bereiden van eten en drinken kan klantenservice omvatten (bijvoorbeeld voor barmannen of koffiebarista's), of deze banen kunnen volledig achter de schermen zijn (bijvoorbeeld lijnkoks). Naast specifieke vaardigheden in het gebruik van de gereedschappen van het vak, zoals espressomachines en keukenapparatuur, zijn meer algemene vaardigheden vereist. Deze omvatten, nogmaals, aandacht voor detail, plus een toewijding aan veiligheid, het vermogen om goed te werken als onderdeel van een team en het vermogen om snel en rustig te werken in een omgeving met hoge druk.

Onderhoud en reiniging

Iemand moet restaurants, hotels en clubs schoon en hygiënisch houden. Andere werkzaamheden zijn onder meer het repareren van apparatuur, het vervangen van gloeilampen en het vervangen van kapotte sloten op bijvoorbeeld de deuren van de badkamerbox. Er is een aanzienlijke overlap tussen de vaardigheden op het gebied van bewaring en onderhoud , en sommige functies kunnen beide rollen tot op zekere hoogte combineren. Deze vaardigheden omvatten alles, van het veilige en juiste gebruik van reinigingschemicaliën tot elementaire elektrische reparaties en timmerwerk. Teamwerk is vaak belangrijk, net als een sterke werkethiek.

Beheer

Gastvrijheid management vereist vaardigheden , sommige die specifiek zijn voor de branche en andere die belangrijk zijn in elke managementcontext. Wanneer u naar een dergelijke functie solliciteert, moet u blijk geven van teamwork, leiderschap, budgettering, strategisch denken, klantenservice en een grondig begrip van uw specifieke bedrijf - of dat nu betekent dat u intelligent kunt spreken over eten en wijn voor een restaurantmanager, om begrijpen wanneer het drukke seizoen voor uw hotel is en waarom.

Persoonlijke vaardigheden

Uw persoonlijke kenmerken zijn ook bekend als: zachte vaardigheden . Uw technische vaardigheden en referenties zullen uw cv opvallen en de deur openen voor een interview, maar het zijn uw zachte vaardigheden die de interviewer ervan zullen overtuigen dat u de juiste persoon voor de baan bent. Ze worden zacht genoemd omdat ze moeilijk te definiëren en duidelijk te beoordelen zijn, maar ze zijn wel kritisch. Deze omvatten de sociale vaardigheden die u in staat stellen om harmonieus samen te werken met andere werknemers en de volwassenheid om uw werklast verantwoord te beheren en u aan te passen aan veranderende situaties.

Meer horecavaardigheden

  • Inzet
  • Communicatie vaardigheden
  • Computer kennis
  • Enthousiasme
  • Interpersoonlijke vaardigheden
  • Leiderschap
  • Georganiseerd
  • Kennis van veiligheid
  • Kennis van hygiëneproblemen
  • Teamwerk
  • Grondig
  • Verantwoordelijkheid
  • Conflictoplossing
  • vooruitziende blik

De beste manieren om uw vaardigheden te demonstreren

VOEG RELEVANTE VAARDIGHEDEN TOE AAN JE CV:

Neem de termen die het meest verband houden met de baan op in je cv, vooral in de beschrijving van je werkgeschiedenis.

BENADRUK VAARDIGHEDEN IN JE SOLLICITATIEBRIEF:

Je kunt soft skills opnemen in je sollicitatiebrief. Voeg een of twee van de hier genoemde vaardigheden toe en geef specifieke voorbeelden van gevallen waarin je deze eigenschappen op het werk hebt laten zien.

GEBRUIK VAARDIGHEIDSWOORDEN TIJDENS VACATURES:

U kunt deze woorden ook gebruiken in uw sollicitatiegesprekken. Houd de belangrijkste vaardigheden die hier worden genoemd in gedachten tijdens je sollicitatiegesprek, en wees voorbereid om voorbeelden te geven van hoe je ze hebt gebruikt. Elke baan vereist andere vaardigheden en ervaringen, dus zorg ervoor dat je de functiebeschrijving aandachtig leest en focus op de vaardigheden die door de werkgever worden genoemd.